Kompetansesenter for Urban Dyrking

Portal for urban dyrking i Trondheim

Nå kan du kjøpe julegave hos oss

Er broren din interessert i urban dyrking men trenger kunnskapen? Har vennen din lyst til å friske opp dyrkningsferdighetene? Hvorfor ikke gi bort en kurs i urban dyrking som julegave? En julegave som ligger helt i tiden og som garantert vil bli verdsatt.

Kontakt daglig leder på Voll gård for å kjøpe et gavekort som kan løses inn i kursdeltakelse. Gavekort kan også kjøpes for jord, gjødsel, dyrkingsmateriell eller ferdig høstede grønnsaker fra Voll gård.

Gjesteinnlegg Trondheim Studenthage

Visste du at Trondheim har en egen hage for studenter? Ved Campus Gløshaugen ligger altså denne hagen som fungerer som en sosial møtesplass for studenter med interesse for dyrking. Da gir vi ordet til Trondheim Studenthage som skal fortelle litt mer om prosjektet:

Trondheim Studenthage er en felleshage for studenter i Trondheim. Målet med hagen er å skape et samlingssted og å lære om matproduksjon og hvordan vi kan få dette til i urbane omgivelser. Hagen skal være et sted der man kan møte studenter på tvers av campus, linje og alder.

Vi jobber nå med å gjøre oss mer kjent blant Trondheims studenter slik at flere skal kunne få mulighet til å være med. Studenthagen et fellesprosjekt som drives dugnadsbasert, dette bidrar til å fremme samhold mellom studenter i byen. Vi ønsker å tilby inspirasjon og praktisk kunnskap om småskala matproduksjon for alle som er interesserte. I tillegg så ønsker vi å tilrettelegge for at det kan gjennomføres større og mindre studentprosjekter i hagen! Det planlegges blant annet å lage en bakerovn og en stor glasskuppel, (ecodome). Det kreves heller ikke noe for å være med i hagen, det er bare møte opp på dugnad, eller dra dit for å grille eller møte andre mennesker.

Vi ønsker å skape et grønt samlingssted for Trondheims Studenter!

En vekstsesong i bilder

Det er nesten som om det var i går når vi sådde grønnkål, squash og andre grønnsaker i drivhuset. Nå er det tid for å høste, og vi får en mestringsfølelse når vi ser hvor mye godt vi får fra hagen vår. Ikke å glemme alle som har kommet innom for å få tips, gå på kurs, kjøpe planter eller grønnsaker, eller som bare ønsket å bli inspirert. Her er noen bilder fra vekstsesongen 2017:

Førkultivering i drivhuset

Det vokser fint

Ut på friland

  Etter en litt kall periode kom varmen

Økouka 2017

I dag har vi hatt stand på Økouka sin åpningsdag på Lilleby. Det har vært bra oppmøte, og mange som kom innom for å snakke med oss om kompetansesenteret. Det gjør oss ekstra glade 🙂

Håper at mange har vært innom de arrangementene som Økouka arrangerte og vi gleder oss allerede til neste år!

 

Åpningsdagen ØKOUKA! #urban#dyrking#trondheim#sørtrøndelag#norge#økouka2017#åpning

A post shared by Kompetansesenter urban dyrking (@kompetansesenter_urban_dyrking) on

Gjesteinnlegg av Reppe Søndre andelsgård

Da er det Reppe Søndre andelsgård som er først ut med et gjesteinnlegg der de forteller om prosjektet sitt. Varsågod!

På gården Reppe Søndre på Ranheim har det de senere år primært blitt drevet såkornproduksjon av havre. Tidligere har det vært både melkekyr og storfe på gården, men da husdyrproduksjonen ble avviklet i 2006 ble låven ombygd for utleie av minilagre. På gården har vi også restaurert den gamle gårdssmia som nå er et selskapslokale til leie. De siste årene har vi startet opp med husdyrhold igjen, bare i noe mindre skala. Det er viktig for oss at kulturlandskapet rundt gården ikke gror igjen og dyrene gjør gjerne denne jobben. Vi har i dag 30 vinterfôra grå trøndersau, 15 frilandsgris og 6 geiter. Kjøttet og skinnet fra dyrene har vi solgt direkte til forbrukerne, noe vi har hatt veldig mye positiv respons på. Vi opplever at flere og flere er opptatt av mattrygghet, at dyrene har hatt det godt og at maten er dyrket lokalt. Nå er vi i ferd med å bygge et hønsehus i låven til noen lykkelige høns slik at vi også kan ha ferske egg på gården.

I forlengelse av dette ønsker vi å etablere et andelslandbruk på gården. Vi har satt av et jordstykke på omkring 5 mål like ved gården hvor vi kan ha drivhus og dyrke grønnsaker. I høst starter vi rekruttering av andelshavere til andelslandbruket og er veldig spente på hvem som vil være med oss og dyrke. I vår satte vi 100 kg potet av typen Folva, Astrix og Pimpernell. I tillegg til potetene har vi prøvd oss fram med gulrot, pastinakk, kålrot, løk, gresskar og squash i liten skala for å høste noen erfaringer til neste sesong. Vi oppdaget tidlig at tiden for en småbarnsfamilie ikke nødvendigvis strekker til for å følge opp med åkeren gjennom sesongen. Andelslandbruksmodellen tror vi er en god løsning for de som har lyst til å dyrke men ikke kan gjøre hele jobben alene. Sammen kan vi få til mange sorter grønnsaker og et større kvantum når vi deler oppgavene. Et andelslandbruk har også god nytte av at medlemmene tar med forskjellige evner og erfaringer inn i samarbeidet.


En annen gevinst ved å dele opplevelsen med å dyrke grønnsaker sammen er å trekke folk til gården. I gamle dager var det vanlig med mange arbeidere på gården, men i dag er landbruket ofte mer automatisert slik at færre kan gjøre mer. Vi ønsker et fellesskap med flere som er interesserte i å spise kortreist mat og lære mer om hvordan maten blir til. Vi håper at andelslandbruket kan skape liv og røre for store og små her på gården. Vi vil gjerne være et sosialt sentrum for urban dyrking her på Reppe og Ranheim.

Søndag 17. september inviterer vi til potetplukking på gården. I løpet av oktobermåned vil vi holde informasjonsmøte om andelslandbruk. Her vil vi gjerne at alle skal bli med, store og små. Vi vil også benytte anledningen til å sette sammen en kjernegruppe som kan skal utvikle prosjektet utover høsten. Hvis dette høres spennende ut håper vi du kommer, og at vi sammen kan skape et andelslandbruk på Ranheim.

På denne bloggen kommer vi til å være med for å fortelle litt om hvordan det går i tiden framover med andelslandbruket. Dere finner oss på www.reppesondre.com, på Facebook som ”Reppe Søndre” og ”Reppe Andelslandbruk” og på Instagram som ”Reppe Søndre”.

Ta gjerne kontakt dersom dere er nysgjerrig på andelslandbruket eller andre prosjekter vi har!

 

Grønnsakssalget er i gang!

På Åpen gård på søndager selger vi ferske grønnsaker rett fra hagen. Vi har en del forskjellige typer av grønnsaker: Mangold/bladbete, grønnkål, squash, bondbønner og knutekål. I år har vi også spiselige blomsterbuketter til salgs.

Trøndersk Matfestival

Trøndersk Matfestival er over og vi har hatt det gøy på Barnas Matfestival. Sansehagen ble besøkt av mange nysgjerrige barn, og de prøvde seg på å plassere grønnsaker på riktig sted.

 

Kompetansesenter for urban dyrking

Velkommen!

Dette er bloggen til deg som er interessert i urban dyrking og ønsker inspirasjon og veiledning for å lykkes med småskala dyrking. Her kan du følge det som skjer gjennom hele vekstsesongen, få innblikk i andres dyrkingsprosjekt og en rekke tips og råd for en vellykket dyrkingssesong.

Bak bloggen står Kompetansesenteret for urban dyrking på Voll gård, som er en kilde for kunnskap og inspirasjon for dyrking av egen mat i og rundt Trondheimby. Kompetansesenteret er et vedtak av Trondheim kommune og en del av satsningen på urban dyrking i byen. Vi tror på det å dyrke sin egen mat vil være en del av en bærekraftig framtid og ønsker å bidra til at urban dyrking får en større rolle i samfunnet.

Dette skjer på gården

På gården har vi en demonstrasjonshage på 500 m2 og dyrker en rekke grønnsaker og eksperimenterer med nye sorter. Alle er velkommen dit for å lære seg om småskala dyrking eller hjelpe til i hagen. Her holder vi også kurser og andre hagearrangement. Mer om tilbudene kan du lese her.

På høsten har vi gårdssalg på søndager da det er åpent gård. Her kan du kjøpe nyhøstet grønnkål, bladbete, bønner og mye mer, samt blomster. 

Vi som jobber her

Faglig ansvarig, Daniel Weiss, har jobbet med småskala dyrking i flere år og har bidratt til at kompetansesenteret fikk en god start i 2016, og har en sentral rolle i videreutviklingen framover. Han har god erfaring i alt fra ulike grønnsakssorter til redskap for å forenkle arbeidet i hagen, og er tilgjengelig for spørsmål og veiledning.

Marina Gørtz, økolog og prosjektleder for kompetansesenteret, jobber med å utvikle tilbudene om formidling og koordinerer hagearrangementer på gården og andre steder i byen, samt representerer kompetansesenteret på forskjellige evenemang. Hun har god kunnskap om de biologiske prosessene som skjer i hagen og forholdet mellom mennesket, natur og dyrking, samt god erfaring med formidling og kommunikasjon.

For å få ny kunnskap, inspirasjon og nå ut til folk, samarbeider vi med en rekke aktører, som sammen med oss inngår i et nettverk for urbant landbruk i Trøndelag. Disse er blant annet Fylkesmannen i Sør-Trøndelag, Sør-Trøndelag Bondelag, NIBIO, Sør-Trøndelag Fylkeskommune, Trondheim Kooperativ, Skjetlein Videregående skole og NTNU.

Utvikling av kompetansesenteret

Denne bloggen er en del av utviklingen av Kompetansesenteret og er et sted der urbane dyrkere, kan samles, synes og dele med seg av dyrkingsprosjekt. Her kan alle få inspirasjon, kunnskap og diskutere med andre likesinnede. Sosiale kunnskapskvelder er under planlegging og vi vil synes på flere evenemang rundt om i Trondheim.

Vi har hatt vellykkede kurser for nybegynnere og inspirerende samlinger med ulike temaer innen urban dyrking. Dette er noe vi skal utvide under 2017/2018. Vi er i gang med samarbeid om kurser til høsten og gleder oss allerede.